"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."

domenica 26 maggio 2013

torta morbida alle fragole

Domenica....una piccola torta per deliziare i nostri palati.

TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE

- 1 cucchiaio di zucchero
- 200 gr. di fragole
- 2 uova 
- 125 gr. di burro morbidissimo
- 170 gr. di farina 00
- 125 gr. di zucchero
- mezza bustina di lievito
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- zucchero a velo per spolverare



Mettete le fragole pulite e a pezzetti in una piccola casseruola con un cucchiaio di zucchero.
Fate andare per pochi minuti, fino a fare ammorbidire le fragole e fare uscire il succo.
Mescolate la farina e i 125 gr. di zucchero, aggiungete le uova e il burro morbidissimo.

Mettete il lievito.
Dividete l'impasto e in una metà aggiungere il composto di fragole.
Prendete una tortiera (io ho usato una tortiera piccola da 20 cm. di diametro, foderata con carta forno) e versarvi alternando i due composti.
Cospargere con lo zucchero di canna.
Cuocere in forno già caldo (180°) per una cinquantina di minuti.
Controllate la cottura con uno stecchino.


Questa piccola torta soffice va mangiata tiepidina, cosparsa di zucchero a velo...
Buona domenica!

venerdì 24 maggio 2013

filetto di trota salmonata al pepe rosa e arancia

In questa giornata di freddo impensabile per essere al 24 di maggio, vi posto una ricettina facile facile, velocissima e saporita, tanto per cambiare un po.
Questo piatto è la rivisitazione semplificata di una ricetta della mia carissima amica Chiara
Solo che io ho cambiato gli ingredienti.
Occorre un filetto di trota salmonata, il succo di mezza arancia spremuta, filettini di scorza di arancia, un poco di sale e bacche di pepe rosa, pochissimo olio.
Chiudere il cartoccio e far cuocere in padella, ci vogliono giusto una decina di minuti.


Ecco qui un secondo saporito e profumato da fare in pochissimi minuti, e sapete cosa vi dico?
Secondo me ci si fa pure una ottima figura!


Servire con una bellissima e delicatissima insalatina fresca di stagione....
Buon appetito!

venerdì 17 maggio 2013

torta di mele con ricotta e farina di orzo

Un'altra torta di mele, ma stavolta con la ricotta e la farina di orzo.
Ho fatto appena in tempo a scattare le foto che il dolce si era già smaterializzato.




TORTA DI MELE  CON RICOTTA E FARINA DI ORZO

- 120 gr farina 00
- 120 gr farina di orzo
- 80 gr maizena
- 100 gr burro fuso freddo
- 300 gr ricotta
- 200 gr zucchero
- 4 uova
- 3/4 mele
- 1 bustina lievito ( io ne ho messa poco più di mezza)
- Cannella, vaniglia.....(io ho messo scorza di limone grattugiata)


Lavorare bene la ricotta con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, quindi aggiungere le farine, un pizzico di cannella, un poco di vaniglia, (io ho messo una grattugiatina di scorza di limone, piu' primaverile come profumo), mettere il burro fuso freddo, il lievito.
Versare l'impasto in teglia (io ho messo la carta forno), sbucciare e preparare le mele a fettine, metterle sull' impasto premendole un poco.
In forno caldo (180°) per un'ora.
Controllare la cottura con lo stecchino.
Che dire...è buonissima, soffice, perfetta da inzuppo la mattina a colazione.

mercoledì 15 maggio 2013

sacco biancheria

Un grande sacco portabiancheria per una amica speciale.
Siamo già ormai impegnate con il cambio degli armadi e un'altro sacco può essere sempre utile.



Questo è sui toni lavanda, anche se è una fantasia con le rose, ma è comunque perfetto per un armadio che sa di profumo e di pulito.


E questi colori rimandano alla provenza....mi immagino campi e campi di profumatissima lavanda...
Che ci volete fare! Io la adoro!!!!


Sono davvero felice che adesso si possa trovare anche il sapone da bucato, l'ammorbidente e persino il detergente per i pavimenti alla lavanda!
Ma forse esagero....




lunedì 13 maggio 2013

un uccellino e il suo nido...

Mi capita spesso che guardando una vetrina rimanga ipnotizzata.
Questo piccolo nido è nato proprio così, guardando una vetrina nel periodo pasquale.
Ma io volevo qualcosa di più, non un nido dove mettere ovetti di cioccolato, io volevo un nido vero, un nido da attaccare a qualche ramo di un qualche piccolo albero.


E così ho pensato di realizzarne uno all'uncinetto, con la corda. Che fatica!
Ad essere sincera è stato duro lavorarla, solo al pensiero mi ritorna dolore al polso, ma quando lo guardo, questo piccolo nido, mi piace proprio.


Ma non poteva stare lì, tutto vuoto, no? 
E allora ecco un piccolo e tenero uccellino, (trovate il tutorial qui) ma chissà che questo piccolo nido non vada tra i rami di qualche alberello, magari potrebbe essere un rifugio per degli uccellini veri....



sabato 11 maggio 2013

Pane e salame

Salame di Varzi, pane buonissimo ovviamente di Varzi, (lo so che sono noiosa con il pane, ma quello che trovo a Pavia lascia molto a desiderare e appena capita l'occasione di una gita la prima cosa che faccio entro a sbirciare nelle panetterie) bonarda niente male dell'oltrepo... ed ecco uno spuntino che fa subito allegria!


Buona festa della mamma!

mercoledì 8 maggio 2013

petits pois

Una bella giornata di sole, sento gli uccellini che cinguettano, e devo essere sincera, in centro non capita spesso.
Stamani sono andata a fare la spesa non prestissimo e persino Silvia, con il gazebo dei suoi prodotti a km zero mi ha brontolato, perdo tempo e arrivo al mercato della coldiretti che hanno finito quasi tutto!
Capita sempre cosi, mi soffermo un attimo sulle mail, faccio capolino tra i post delle amiche blogger e la mente divaga....
Il tavolo da pranzo sommerso da stoffe, pizzi e nastri...e intanto un'idea prende forma.
Ma  non e' di questa che voglio parlarvi, bensi voglio farvi vedere il mio ultimissimo portalavoro e portaforbici da viaggio, anzi, da borsa, dato che lo porto sempre con me.
Qualche tempo fa sono andata alla manifestazione di "Punti e Spunti" a Castelfiorito (Candia Canavese), amiche creative da salutare, lavori stupendi da ammirare e qualche "danno" ....
L'ultima compera sono state le forbicine a pois scovate in fondo a tante altre.. 
Appena le ho viste mi e' scattata subito la lampadina! 
Un free che avevo salvato tanto tempo fa e che ben si prestava alla mia idea!
Che ne dite?





Forbicine a pois comperate da Manuela di "Le crocette di Manuela"
Schema free "Petit Pois"lo trovate qui.
Il tessuto a pois ...io ho comperato 2 tovaglioli in puro cotone all'esselunga qualche mese fa, un pezzettino di pannolenci, 3 bottoncini vecchissimi, un pezzettino di spighetta a zig zag...ed eccolo qui!
Avete notato che carino il micro biscornu a pois?
Questo porta lavoro mi piace un sacco!

Buone crocette!

sabato 4 maggio 2013

Frittata di papavero

E' già un po che non postavo una ricettina, eccone qua una, veloce e semplicissima.
Al mercato della coldiretti stamani mattina ho deciso di prendere un'erba spontanea: il papavero.
Il papavero viene usato molto in cucina, sia nei risotti, nelle zuppe, nel ripieno dei ravioli (che buoni!) 



Per andare sul sicuro io ho optato per una frittata.


Ho lavato molto bene le erbette e le ho sbollentate per pochi minuti in acqua bollente.
Quindi ho strizzato bene per togliere completamente l' acqua in eccesso e ho saltato in padella con un filo di olio. 


Ho aggiunto le uova sbattute ed ecco qui la frittata con un bel contorno di rucola. 
Un secondo dal sapore di primavera.

venerdì 3 maggio 2013

quando la magia diventa realta'

Deliziosi biscotti francesi arrivati fin qua con un pizzico di magia.
Ottimo accompagnamento al  primo te' pomeridiano con mia figlia....


Ti abbraccio forte cara amica!
Buon w.e. a tutti!

mercoledì 1 maggio 2013

una gita a....Varzi

Varzi e' un bel paesino situato tra le colline dell'oltrepo' pavese.
Oggi, primo maggio, una bella fiera rallegrava le stradine del paese....fate un giro con me?
Allora addentriamoci nei vicoli, tra giardini segreti, formelle di formaggio, antichi giochi, tra i famosi e buonissimi salami di Varzi....c'erano tantissime persone, fare le foto  è stata una impresa!
Buona passeggiata!