"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."

mercoledì 30 settembre 2009

aggiornamenti...

Salve a tutti, eccomi di nuovo qui!
Dunque, vediamo se mi riesce di fare un post, almeno per dare mie notizie...non sono ancora spersa nella nebbia della pianura padana, ma manca poco!

Da quando sono sù non ho fatto altro che girare immobiliari alla ricerca di una casa che pare non esista.
Sembra che le nostre esigenze siano davvero impossibili!
Ed è proprio così che mi sono sentita dire: "Signora, lei chiede l'impossibile!"

Eppure è così, non riesco a trovare una casa con almeno tre camere, mi hanno spiegato che le case "grandi" o vengono affittate a stanza per gli studenti universitari o dove è stato possibile vengono suddivisi in bilocali o monolocali: ecco quà dove si trova il segreto!

Insomma, così adesso siamo in residence, due stanze in centro storico, proprio vicinissimo al Duomo, certo però non è assolutamente una soluzione definitiva, ho bisogno delle mie piccole comodità, mi manca persino la mia macchina da cucire!
La mia paura è che si inizi a dare i numeri anche troppo velocemente!
I ragazzi per ora resistono, non credevo che affrontasero la situazione con così grande maturità, sono orgogliosa di loro, spesso mi sono chiesta se non siano alieni veramente!

Ogni tanto ci ospita a cena questa mia carissima amica che mi "presta" il pc (lo sapete che mi "presta" pure la lavatrice per fare il bucato?) e allora riesco a rispondere alla posta elettronica, e questo mi fa sentire un pò meno "isolata"...oggi poi festa grande, sono riuscita a pubblicare un post!

Mi è quasi impossibile venire a trovarvi sui vostri blog, ho portato il mio pc, ma figuratevi, la chiavetta non c'è verso che prenda, in residence non ho il segnale nemmeno per il cellulare!
Mi dispiace molto non poter sbirciare dalle vostre parti...

Comunque la vita va avanti, i ragazzi vanno a scuola tranquilli, adesso inizieranno le verifiche...e io incrocio le dita!

Non ho molto da fare in questo micro-bilocale, cucino il minimo indispensabile, ho due piastre elettriche per misericordia divina!
Comunque riesco a fare il ragù, l'arrosto, lo spezzatino, le fette di carne alla griglia...insomma, si sopravvive!
Ovviamente niente dolcetti (non ho il forno), con gran dispiacere di Yuffie! Tra un pò non sarò più capace di fare una torta!!!
Stò trovando grandi difficoltà per quanto riguarda il pesce: la qualità lascia un pò desiderare...e pensare che mi lamentavo di Livorno!

In compenso il mio ricamo con i funghi ha preso il via, nel senso che stà andando avanti alla grande, questa estate l'avevo un pò messo da parte, tutta presa dall'uncinetto mi ero dedicata a fare i quadrati "old america" per il plaid montanaro.

Il Denso è ancora giù a Livorno per sistemare delle cose di lavoro che erano rimaste in sospeso...sì, io sono sù da sola con i ragazzi, del resto la scuola iniziava...e la scuola è scuola!

Bè, devo dire che un pò il Denso mi manca, viene sù il fine settimana, in effetti la situazione è un pò strana, ma spero che per i primi di ottobre la situazione si stabilizzi.

Siccome il Denso non ce la faceva a stare dietro a tutto il nostro "bestiario", mi ha portato i gatti sù a Pavia questo fine sttimana, mentre invece il coniglietto è ospitato da mia mamma.
Non vi dico dopo due settimane la contentezza dei gatti quando ci hanno visti!
La gatta mi stà appiccicata, basta che senta la mia voce che inizia a fare le fusa, quasi avesse paura di perdermi, e il gatto ogni volta che passa vicino all'alieno si struscia, fa le fusa e gli dà le leccatine.
L'acquario per ora stà a Livorno, ma appena troviamo la giusta sistemazione penseremo a come organizzare il trasloco dei pesci.

Adesso vi saluto, vi ho annoiato abbastanza con tutte queste mie chiacchiere!
E senza nemmeno una ricettina!

giovedì 10 settembre 2009

settembre, mese di cambiamenti e confetture



E' arrivato settembre, ormai ci siamo, stà per iniziare la scuola, turbinio di zaini, quaderni e libri da foderare.

E' arrivato settembre, anzi, ormai siamo già quasi a metà, il blog ha adottato un nuovo look, più consono all'autunno che mi aspetta, che piano piano stà per arrivare, si sente nell'aria frescolina della mattina e della sera, ormai non facciamo più colazione nè ceniamo in terrazzo.

E' arrivato settembre, è arrivato il momento dei cambiamenti...

Come è difficile scrivere questo post...ci ho pensato tanto, avevo un sacco di cose da scrivere, tante emozioni, tanti sentimenti contrastanti, ansia, paura, ma anche la consapevolezza di aver fatto la scelta giusta, pensata e ponderata tanto in questi mesi.

Il Denso viene trasferito per lavoro.
Ecco, finalmente sono riuscita a scriverlo!
E dove và il Denso vado io e tutta la famiglia (o almeno fino a quando riusciremo a seguirlo).

Gli alieni si sono dimostrati molto in gamba, affrontare un'altro trasferimento scolastico non è cosa da poco (l'alieno quest'anno frequenterà la IV liceo, Yuffie la 2° media), ma credo che l'abbiano presa bene soltanto perchè ritorniamo a Pavia (ho abitato lì per circa 6 anni)...l'importante è che la famiglia riesca a stare ancora unita, almeno ancora per un pò...

Quindi sono in partenza, e la partenza si stà avvicinando in maniera esponenziale.
Non nascondo che sono molto emozionata e pure un pochino preoccupata.
Per i primi mesi alloggeremo in residence, fino a quando non riusciremo a trovare una soluzione adatta alle nostre esigenze, (che forse iniziano ad essere un pò troppe...) ma il fatto è che a Pavia si stà tanto in casa (clima schifoso, scusate ma è assolutamente vero!), poi vorrei avere un pò più spesso amici a cena da me e ho promesso a Yuffie che le avrei organizzato pigiama-party con le amiche...e poi ci sono tantissime altre cose da dire, ma davvero non vorrei tediarvi troppo.

Vi voglio invece raccontare di queste mie marmellatine, ormai ci ho preso gusto e così vi lascio almeno fino alla prossima volta a bocca dolce!



CONFETTURA DI PESCHE



1 kg di. pesche noci
500 gr. di zucchero
succo di limone

Ho lavato e asciugato le pesche senza sbucciarle, fatte a pezzettini, messe con lo zucchero e il limone in casseruola.
Fatte andare fino alla giusta consistenza, quindi ho passato al setaccio, fatto la prova-piattino, travasato nei barattolini sterilizzati e capovolto fino al raffreddamento.

MARMELLATA DI FICHI E MANDORLE (ricetta della mia amica Piperita Patty)



500 gr. di fichi
180 gr. di zucchero
poco succo di limone e una scorzetta
una bella manciata di mandorle in scaglie

Lavato, asciugato e sbucciato i fichi (gentilmente omaggiati), quindi in casseruola con lo zucchero e il limone. Raggiunta la giusta consistenza ho messo una manciata di mandorle in scaglie, sistemato nei vasetti sterilizzati (piccoli), capovolto fino a raffreddamento.
Questa marmellatina è ottima con i pecorini stagionati...slurp!

CONFETTURA DI PERE AROMATIZZATA ALLO ZENZERO (mia libera ispirazione)



500 gr. di perine del mio alberello di montagna
2oo gr. di zucchero
succo di limone
una spolverata di zenzero

Sempre lo stesso procedimento, all'ultimo momento ho aggiunto una spolverata di zenzero, capovolto il barattolino e adesso non vedo l'ora di assaggiarla!

CONFETTURA DI MIRTILLI E MELE AROMATIZZATA ALLE SPEZIE (ricettina trovata sul librettino della cameo-fruttapec, ma io non ho adoperato pectina)



800 gr. di mirtilli
200 gr. di mele
100 ml. di succo di pompelmo rosa
500 gr. di zucchero
un cucchiaino raso di cannella in polvere
un cucchiaino scarso di chiodi di garofano macinati
4 cucchiai di rum

Ho lavato i mirtilli e fatti asciugare con molta delicatezza sul rotolo da cucina.
Pulito, sbucciato e fatto a pezzettini le mele, messo tutto in casseruola con il succo di pompelmo e lo zucchero. Ho lasciato andare lentamente fino a quando mi è sembrato di aver raggiunto la giusta consistenza, quindi ho aggiunto le spezie e i 4 cucchiai di rum, rimesso per un attimo sul fuoco e girato bene, quindi invasato come al solito.
Questa confettura è particolarissima, quando l'ho spalmata sul pane abbrustolito si è liberato un profumo eccezionale, un sentore e un aroma caldo, di autunno, di casa di cose buone e profumate...
Forse perchè l'ho assaggiata due week-end fa su in montagna, con una giornata di freddo e nebbia, ma subito mi era venuta la voglia di accendere il caminetto!



Alla prossima ragazze, ci sentiamo presto!
A proposito, la foto dell'header l'ha fatta il Denso, si tratta di uno scorcio del fiume Ticino, abbastanza vicino a dove ho abitato...