"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."

venerdì 22 novembre 2013

Marron glace'

Perdonatemi!
Sono semplici e umili castagne di Cuneo quelle che io ho provato a candire.

Sapevo che era un lavoro assai difficile,  ma in realtà ci vuole solo tanta, tanta, tanta pazienza e delicatezza.
Tutto è iniziato dal desiderio di mio marito (che mito, ragazzi).
Ho scoperto da pochi giorni che gli piacciono i marron glace'.
O almeno non ci avevo mai fatto caso dato che non si sono mai comperati, io non ci vado particolarmente matta.
Ebbene la scorsa settimana è entrato in casa con un pacchetto di pasticceria e hanno fatto la loro comparsa sulla tavola di questa casa.
Lo scorso sabato ho comprato le castagne su ordine del Denso, pensando di farle caldarroste.
Invece....
Invece ho scoperto che i marron glace' gli piacciono!
Così chiacchierando è venuto fuori che conoscevo una ricettina, mi ricordavo della ricetta di Gunther.


La sua ricetta è molto accurata e senza dubbio seguendola il risultato sarebbe stato eccellente,  ma ho optato per un'altra ricetta che mi è sembrata un poco poco più semplice. 
In realtà il procedimento è identico, solo un pochino più veloce e il risultato lo potete vedere in foto.
Domani è sabato... se vi mettete al lavoro di mattina presto forse per domenica a pranzo ce la potete fare!
Buon fine settimana!

venerdì 8 novembre 2013

torta con farina di farro e cachi mela per una giornata bigia

Oh che giornata bigia!
In questi giorni mi sto dedicando alla casa, e' stata un po trascurata a causa dell'impegno che avevo preso con mia figlia per Lucca comics, ma adesso sto tornando alla routine giornaliera.
Ma a parte le pulizie, le pile di camicie da stirare, figuratevi se non riesco a prendermi le mie pause.
Ho già iniziato i miei piccoli lavori natalizi,  ancora troppo presto per farvi vedere...
Però,  dicevo, ho appena infornata una bella tortina per merenda che dedico virtualmente con un grande abbraccio ad una amica di web,  un ricamino insieme, quattro chiacchiere, una buonissima tazza di tè accompagnata da una fettina di torta sono certa che le farebbero piacere!

TORTA CON I CACHI MELA


- 2 uova
- 125 gr di zucchero di canna
- 125 gr. di farina di farro
- 1 vasetto di yogurt (io ho usato yomo al malto)
- 1/2/ bustina di lievito
- 1 caco mela (ne sarebbero serviti almeno 2)


Montare gli albumi a neve ben ferma.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la farina di farro setacciata e la mezza bustina di lievito.
Quindi unire i bianchi a neve.
Mettere in tortiera da 24 cm foderata con carta forno, aggiungere il caco sbucciato e tagliato a fette.  Infornare in forno già caldo a 180*  per circa 40 minuti.
Forse di cachi mela ce ne sarebbero voluti 2 ma io ne avevo solo uno.....


Sono sicura che verrebbe buonissima anche utilizzando altri tipi di farine, come ad esempio la farina di castagne o la farina di miglio, così può mangiarla chi, come la mia amica, è intollerante al glutine.
Bacibaci e buon w.e.!

martedì 5 novembre 2013

lucca comics 2013

Come facevo a non raccontarvi di questi giorni passati a Lucca comics?


Certo spero che mi perdonerete, le foto non sono belle, quelle belle le ho lasciate fare a mio marito, io mi sono goduta la città, ho passeggiato per le stradine e i vicoli, ho comperato il buccellato, il tipico dolce lucchese e altre cosine, mi sono fatta km in giro per la città, a riempirmi gli occhi di colori, di profumi, di gente...tanta gente!


Talmente tanta che quasi non si riusciva a camminare per le strade.
Siamo riusciti a fare anche quattro chiacchiere con gli amici e poi un poco di dispiacere per non aver potuto incontrare qui a Lucca un'amica lontana, avrei voluto condividere con lei una ottima zuppa e tante chiacchiere, qualche risata e magari anche un acquazzone mentre correvamo per pranzare.


Mi sono ritrovata a camminare a fianco di Batman, al bel tenebroso di Assassin's creed (bellissimo!), tra un inchino di un simpaticissimo Jack Sparrow e il tenerissimo Totoro che non sono riuscita a fotografare nemmeno con il cellulare, mentre un'improbabile Lady Gaga salterellava tra la gente.


Schiere intere di Naruto che si facevano fotografare in gruppo, la parata degli steam punk, folletti e truppe di Star Wars,  Mario e Luigi, Gandalf e ninja, hobbit  e zombie vaganti...
Cavalieri usciti dalla saga del Trono di spade con tanto di cane (vero!), bellissimo quel tipo!


Sì, ce ne era per tutti i gusti! E chissà quanti altri eroi dei videogiochi e dei fumetti ho tralasciato....
Insomma, io al solito turista tranquilla e molto slow a differenza di mio marito a caccia di foto strabiliose con la macchina fotografica e cavalletto, tant'è che gli hanno chiesto se era fotografo professionista!
Ah, quasi mi dimenticavo! C'era anche un piccolo piccolo Link ( la leggenda di Zelda )...