"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."

martedì 8 febbraio 2011

crostatine deliziose

Perchè aspettare S. Valentino?




Pasta frolla aromatizzata all'arancia:
-250 gr. farina 00
-125 gr. zucchero
-125 gr. burro morbido
-un uovo intero e un tuorlo
-scorza di arancia grattugiata
-un pizzichino di bicarbonato

Lavorare la pasta frolla come di consueto.
Far riposare la pasta per un quarto d'ora in frigorifero, mentre imburrate e infarinate le formine.
Stendere la pastafrolla, sistemare nelle formine pronte, mettere in forno già caldo (180°) per circa 15 minuti.
Lasciare raffreddare e quindi sfornare.



Crema pasticcera al profumo di arancio:
-25 gr. di maizena
-250 ml. latte
-3 tuorli di uovo
-75 gr. zucchero
-scorza d'arancia per aromatizzare

Mescolare zucchero, uova, farina, unire il latte tiepido e far raggiungere la consistenza desiderata mescolando continuamente in una casseruola su fuoco basso.
Ricordatevi di eliminare la scorzetta d'arancia.




Assemblare la crostatina, decorare con frutta fresca a piacere, una spolverata di zucchero a velo. Con questa dose mi sono venute 10 crostatine.

Le foto non saranno un gran chè, ma la bontà ve la posso assicurare!

16 commenti:

Alice4161 ha detto...

Che bontà..hai ragione..perchè aspettare san valentino..mangiamole oraaaaa!!


ciao

Pam♥ ha detto...

che sofferenza vederle e non poterle mangiare!

Mirtilla ha detto...

sono bellissime!!

LAURA ha detto...

Belle e buone le crostatine!!!
Bellissimi i mici!!!
Ciao

mammadeglialieni ha detto...

-alice: sono state spolverate!!!! grazie della visita!

-pam: ma sai che si preparano pure velocemente? e il giorno dopo sono ancora più buone!

-mirtilla: ma grazie cara!!!

-laura: grazie!!!!! e grazie per i miei mici, croce e delizia della mia vita!

Dream's House di Antonella ha detto...

Guarda se sono buone come L'amor polenta!!! Io le faccio di sicuro ...^__^ L'amor polenta ha avuto un successo!!! L'ho già rifatto tre volte quel dolce e non ho il tempo di metterlo in tavola che finisce subito!!! Grazie anche per questa ricetta!!! Un abbraccio ^__^

Letizia ha detto...

mhhhhh che bel popò di troiaio hai fatto (nel senso di dolce non di schifezza!!!) tò ho trovato un altro senso da dare alla parola ... a volte troiaio si dice quando uno che fa casino, confusione ... nel tuo caso è proprio troiaio di bontà!!!!

mammadeglialieni ha detto...

-antonella. sono contenta che ti sia piaciuto il dolcetto invernale, adesso ci sono le crostatine da provare! ciao!

-letizia: o bella, un te l'avevo detto che avevo fatto dei troiaini? ma hai visto bellini? dè, sono spariti alla velocità della luce! impiastra un poiino anche te, vai questo w.e.! ciao bellaaa!!!

Letizia ha detto...

ehehehe ho già fatto una bella impiastrata oggi: budino al cacao!!!!

Chiara ha detto...

crostatine deliziosissime!!!!
ti devo confessare una cosa, quando ero piccola per feste e compleanni e a volte per il pranzo della domenica si prendeva un vassoio di pasticcini e ognuno aveva il suo preferito, il mio era e sono ancora le crostatine con la frutta!
adoro la frolla, adoro le crostate, e la crema al limone o all'arancia anche alla vaniglia :P
e con la frutta, irresistibili!!
una mia amica per il suo compleanno prende sempre la stessa torta che adoriamo! frolla con crema e tanta frutta!!!!
ora che vado a fare un giretto vedo di prendere un pò di frutta buona e poi... so già che saranno deliziose!!!
grazie!!
buon fine settimana!!!

Jul e Mo ha detto...

Stupende!!!
A guardarle mi sento coma i cani di Pavlov!! ^^ Scherzi a parte, spettacolari! Adoro le crostatine mignon, da provare assolutamente!
Un bacione!!

aleste ha detto...

Meravigliose e golosissime queste crostatine.Brava!
Ciao e Buon San Valentino.

country life ha detto...

che buona!!! adoro le crostatine con la frutta!!!
ora corro a leggermi il tuo blog... piacere di averti trovata!!!
a presto, veronica.

Pia ha detto...

Che buone!!! E che voglia!!!

dario ha detto...

già.... perchè aspettare?
ottime e bellissime!!!
complimenti
ciaoooo

mammadeglialieni ha detto...

-letizia: ma allora impiastri pure te!!!!

-chiara: sono le preferite del denso, ma pure dell'alieno! e a me piacciono troppo, sono fresche, non troppo dolci, perfette!

-jul e mo: sì sì,e vuoi mettere l' appagamento di avere nel piatto tutta la tua crostatina? baci!

-aleste: ciao e buon s. valentino anche a te!

-country life: ciao, buona lettura allora! grazie della visita!

-pia: ciao pia, ma allora sei golosa anche te!

-dario: grazie dario, detto da te vale doppio!!!