Mi ci è voluto un bel po' di tempo per organizzare questo regalo a tema per una cara amica, adesso che è stato consegnato di persona lo posso condividere con voi.
"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."
giovedì 27 aprile 2017
un regalo a tema: alice in wonderland
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sabato 15 aprile 2017
torta pasqualina
Non sono sparita, solo che sono un po' indaffarata.
Questa è la ricetta della torta pasqualina di casa mia.
- 1 rotolo pasta brisee'
- 1rotolo pasta sfoglia
- 3 hg di ricotta di pecora
- 700/800 hg bietola o erbette
- parmigiano
- pecorino romano
- 6 uova
- sale, noce moscata qb
Questa è la ricetta della torta pasqualina di casa mia.
- 1 rotolo pasta brisee'
- 1rotolo pasta sfoglia
- 3 hg di ricotta di pecora
- 700/800 hg bietola o erbette
- parmigiano
- pecorino romano
- 6 uova
- sale, noce moscata qb
- 1 rotolo pasta brisee'
- 1rotolo pasta sfoglia
- 3 hg di ricotta di pecora
- 700/800 hg bietola o erbette
- parmigiano
- pecorino romano
- 6 uova
- sale, noce moscata qb
Pulire e lessare le bietole, strizzarle bene dall' acqua in eccesso.
Sminuzzarle e amalgamare con la ricotta e
i formaggi grattugiati. Aggiungere 3 uova, un poco di sale e un pizzico di noce moscata.
In una tortiera tonda srotolare la pasta brisee' e versare il composto, con un cucchiaio fate 3 buchette dove metterete le 3 uova rimanenti.
Ricoprite con il rotolo di pasta sfoglia e bucherellate con una forchetta, mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
Con questa ricetta di famiglia vi auguro una buona Pasqua e Pasquetta.
lunedì 10 aprile 2017
primavera in appennino
Anche in appennino la natura si sta risvegliando. I meli sono fioriti, le violette fanno capolino tra l' erbetta. Ma "aprile dolce dormire" e la miciona non se lo fa ripetere due volte.
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