aggiornamenti...

Salve a tutti, eccomi di nuovo qui!
Dunque, vediamo se mi riesce di fare un post, almeno per dare mie notizie...non sono ancora spersa nella nebbia della pianura padana, ma manca poco!

Da quando sono sù non ho fatto altro che girare immobiliari alla ricerca di una casa che pare non esista.
Sembra che le nostre esigenze siano davvero impossibili!
Ed è proprio così che mi sono sentita dire: "Signora, lei chiede l'impossibile!"

Eppure è così, non riesco a trovare una casa con almeno tre camere, mi hanno spiegato che le case "grandi" o vengono affittate a stanza per gli studenti universitari o dove è stato possibile vengono suddivisi in bilocali o monolocali: ecco quà dove si trova il segreto!

Insomma, così adesso siamo in residence, due stanze in centro storico, proprio vicinissimo al Duomo, certo però non è assolutamente una soluzione definitiva, ho bisogno delle mie piccole comodità, mi manca persino la mia macchina da cucire!
La mia paura è che si inizi a dare i numeri anche troppo velocemente!
I ragazzi per ora resistono, non credevo che affrontasero la situazione con così grande maturità, sono orgogliosa di loro, spesso mi sono chiesta se non siano alieni veramente!

Ogni tanto ci ospita a cena questa mia carissima amica che mi "presta" il pc (lo sapete che mi "presta" pure la lavatrice per fare il bucato?) e allora riesco a rispondere alla posta elettronica, e questo mi fa sentire un pò meno "isolata"...oggi poi festa grande, sono riuscita a pubblicare un post!

Mi è quasi impossibile venire a trovarvi sui vostri blog, ho portato il mio pc, ma figuratevi, la chiavetta non c'è verso che prenda, in residence non ho il segnale nemmeno per il cellulare!
Mi dispiace molto non poter sbirciare dalle vostre parti...

Comunque la vita va avanti, i ragazzi vanno a scuola tranquilli, adesso inizieranno le verifiche...e io incrocio le dita!

Non ho molto da fare in questo micro-bilocale, cucino il minimo indispensabile, ho due piastre elettriche per misericordia divina!
Comunque riesco a fare il ragù, l'arrosto, lo spezzatino, le fette di carne alla griglia...insomma, si sopravvive!
Ovviamente niente dolcetti (non ho il forno), con gran dispiacere di Yuffie! Tra un pò non sarò più capace di fare una torta!!!
Stò trovando grandi difficoltà per quanto riguarda il pesce: la qualità lascia un pò desiderare...e pensare che mi lamentavo di Livorno!

In compenso il mio ricamo con i funghi ha preso il via, nel senso che stà andando avanti alla grande, questa estate l'avevo un pò messo da parte, tutta presa dall'uncinetto mi ero dedicata a fare i quadrati "old america" per il plaid montanaro.

Il Denso è ancora giù a Livorno per sistemare delle cose di lavoro che erano rimaste in sospeso...sì, io sono sù da sola con i ragazzi, del resto la scuola iniziava...e la scuola è scuola!

Bè, devo dire che un pò il Denso mi manca, viene sù il fine settimana, in effetti la situazione è un pò strana, ma spero che per i primi di ottobre la situazione si stabilizzi.

Siccome il Denso non ce la faceva a stare dietro a tutto il nostro "bestiario", mi ha portato i gatti sù a Pavia questo fine sttimana, mentre invece il coniglietto è ospitato da mia mamma.
Non vi dico dopo due settimane la contentezza dei gatti quando ci hanno visti!
La gatta mi stà appiccicata, basta che senta la mia voce che inizia a fare le fusa, quasi avesse paura di perdermi, e il gatto ogni volta che passa vicino all'alieno si struscia, fa le fusa e gli dà le leccatine.
L'acquario per ora stà a Livorno, ma appena troviamo la giusta sistemazione penseremo a come organizzare il trasloco dei pesci.

Adesso vi saluto, vi ho annoiato abbastanza con tutte queste mie chiacchiere!
E senza nemmeno una ricettina!

settembre, mese di cambiamenti e confetture

E' arrivato settembre, ormai ci siamo, stà per iniziare la scuola, turbinio di zaini, quaderni e libri da foderare.

E' arrivato settembre, anzi, ormai siamo già quasi a metà, il blog ha adottato un nuovo look, più consono all'autunno che mi aspetta, che piano piano stà per arrivare, si sente nell'aria frescolina della mattina e della sera, ormai non facciamo più colazione nè ceniamo in terrazzo.

E' arrivato settembre, è arrivato il momento dei cambiamenti...

Come è difficile scrivere questo post...ci ho pensato tanto, avevo un sacco di cose da scrivere, tante emozioni, tanti sentimenti contrastanti, ansia, paura, ma anche la consapevolezza di aver fatto la scelta giusta, pensata e ponderata tanto in questi mesi.

Il Denso viene trasferito per lavoro.
Ecco, finalmente sono riuscita a scriverlo!
E dove và il Denso vado io e tutta la famiglia (o almeno fino a quando riusciremo a seguirlo).

Gli alieni si sono dimostrati molto in gamba, affrontare un'altro trasferimento scolastico non è cosa da poco (l'alieno quest'anno frequenterà la IV liceo, Yuffie la 2° media), ma credo che l'abbiano presa bene soltanto perchè ritorniamo a Pavia (ho abitato lì per circa 6 anni)...l'importante è che la famiglia riesca a stare ancora unita, almeno ancora per un pò...

Quindi sono in partenza, e la partenza si stà avvicinando in maniera esponenziale.
Non nascondo che sono molto emozionata e pure un pochino preoccupata.
Per i primi mesi alloggeremo in residence, fino a quando non riusciremo a trovare una soluzione adatta alle nostre esigenze, (che forse iniziano ad essere un pò troppe...) ma il fatto è che a Pavia si stà tanto in casa (clima schifoso, scusate ma è assolutamente vero!), poi vorrei avere un pò più spesso amici a cena da me e ho promesso a Yuffie che le avrei organizzato pigiama-party con le amiche...e poi ci sono tantissime altre cose da dire, ma davvero non vorrei tediarvi troppo.

Vi voglio invece raccontare di queste mie marmellatine, ormai ci ho preso gusto e così vi lascio almeno fino alla prossima volta a bocca dolce!



CONFETTURA DI PESCHE



1 kg di. pesche noci
500 gr. di zucchero
succo di limone

Ho lavato e asciugato le pesche senza sbucciarle, fatte a pezzettini, messe con lo zucchero e il limone in casseruola.
Fatte andare fino alla giusta consistenza, quindi ho passato al setaccio, fatto la prova-piattino, travasato nei barattolini sterilizzati e capovolto fino al raffreddamento.

MARMELLATA DI FICHI E MANDORLE (ricetta della mia amica Piperita Patty)



500 gr. di fichi
180 gr. di zucchero
poco succo di limone e una scorzetta
una bella manciata di mandorle in scaglie

Lavato, asciugato e sbucciato i fichi (gentilmente omaggiati), quindi in casseruola con lo zucchero e il limone. Raggiunta la giusta consistenza ho messo una manciata di mandorle in scaglie, sistemato nei vasetti sterilizzati (piccoli), capovolto fino a raffreddamento.
Questa marmellatina è ottima con i pecorini stagionati...slurp!

CONFETTURA DI PERE AROMATIZZATA ALLO ZENZERO (mia libera ispirazione)



500 gr. di perine del mio alberello di montagna
2oo gr. di zucchero
succo di limone
una spolverata di zenzero

Sempre lo stesso procedimento, all'ultimo momento ho aggiunto una spolverata di zenzero, capovolto il barattolino e adesso non vedo l'ora di assaggiarla!

CONFETTURA DI MIRTILLI E MELE AROMATIZZATA ALLE SPEZIE (ricettina trovata sul librettino della cameo-fruttapec, ma io non ho adoperato pectina)



800 gr. di mirtilli
200 gr. di mele
100 ml. di succo di pompelmo rosa
500 gr. di zucchero
un cucchiaino raso di cannella in polvere
un cucchiaino scarso di chiodi di garofano macinati
4 cucchiai di rum

Ho lavato i mirtilli e fatti asciugare con molta delicatezza sul rotolo da cucina.
Pulito, sbucciato e fatto a pezzettini le mele, messo tutto in casseruola con il succo di pompelmo e lo zucchero. Ho lasciato andare lentamente fino a quando mi è sembrato di aver raggiunto la giusta consistenza, quindi ho aggiunto le spezie e i 4 cucchiai di rum, rimesso per un attimo sul fuoco e girato bene, quindi invasato come al solito.
Questa confettura è particolarissima, quando l'ho spalmata sul pane abbrustolito si è liberato un profumo eccezionale, un sentore e un aroma caldo, di autunno, di casa di cose buone e profumate...
Forse perchè l'ho assaggiata due week-end fa su in montagna, con una giornata di freddo e nebbia, ma subito mi era venuta la voglia di accendere il caminetto!



Alla prossima ragazze, ci sentiamo presto!
A proposito, la foto dell'header l'ha fatta il Denso, si tratta di uno scorcio del fiume Ticino, abbastanza vicino a dove ho abitato...

cucito, uncinetto e...marmellata di susine selvatiche di montagna

Come vi ho raccontato nei post precedenti, ho fatto un sacco di cosette questa estate: vari lavori di cucito... mi sono fatta pure 2 gonne!
Anzi, una me l'ha fatta Nonnagiulo! Io ho soltanto dato una mano ad imbastire...
Del resto "BURDA" per me rimane un mistero, ho bisogno della mia traduttrice di fiducia e grazie a Nonnagiulo adesso ho 3 modellini nuovi e sono riuscita a fare una seconda gonna.
E in questi giorni partirò con la mia terza!

Comunque ho avuto pure il tempo di fare l'orlo anche ad altre 4 tovaglie, una a quadrettini piccoli gialli e ecrù che ho rifinito con il pizzo, una a quadrettini piccoli rossi/viola/verdi con il classico orlo con gli angoli fatti come si deve!
Ma adesso voglio favi vedere queste due...



E' il classico tovagliato in puro cotone dell'Alto Adige, stoffa resistente, più si adopera più bella diventa, in montagna è adattissima, ma sono carinissime pure in città...io ovviamente l'ho lasciate su in montagna!
Nella tovaglia lilla ho applicato un bel pizzo, in quella verde ho fatto lo zig-zag e ho sfilato per circa 3 cm.



Mi piace comprarmi e scegliermi i tessuti, li adoro, quando vedo un negozio di tessuti non resisto alla tentazione di entrare e dare una sbirciatina...letteralmente cioè rompere le scatole!
Anche perchè prima di tutto faccio l'esame di routine alla commessa che mi trovo davanti!
Sì, sono una bella rottura!

E oltre al ricamo e al cucito...ecco il mio nuovo lavoro, che mi ha commissionato Yuffie: la coperta di lana con i quadrati "old america" all'uncinetto"!
Adesso devo solo rifinirli con l'ultimo giro di lana nera e unirli insieme... il plaid colorato e caldo per quest'inverno sarà pronto per avvolgerci tutt'e due sul divano di montagna la sera mentre guardiamo la tv e ci riscaldiamo con una tisana bollente...



E mentre io e Yuffie ci divertivamo a scegliere gli accostamenti dei colori c'era già chi approfittava dell'occasione...eccolo lì il gattone di mio figlio!
Si intravede anche la coda della mia gattona sulla mensola...



Bè, in realtà gli abbiamo rotto le scatole perchè poi sdegnoso e a coda ritta si è alzato e se ne è andato sul letto di mio figlio a godersi il meritato riposino indisturbato...



Ma adesso parliamo di cose serie!
Ho passato tutto il mese di luglio a informarmi sul magico mondo delle marmellate e confetture... La mia paura era di non fare le "cose a modino": vale a dire sterilizzazione e cottura...la sterilizzazione in maniera particolare.
E così dopo essermi informata con tutte le nonne del mare e supportata dai consigli della giovanissima Nonnagiulo quest'anno ho scoperto il magico mondo delle marmellate!!!!



Bè, eccomi, sono io al mare...il Denso mi ha immortalata...del resto ero sempre impegnata a prendere appunti consigli e ricette!

Dopo tutto il caldo di questa settimana, venerdì pomeriggio siamo scappati sù al freschino...la mattina del sabato ci siamo svegliati con un sole splendido e ho preparato la colazione in giardino, io e il Denso, un romantico tetè-a-tetè la mattina presto sotto l'ombra dei meli...caffè-latte per me, tè per lui, yogurt, succo di frutta, fette biscottate, biscotti e...la mia marmellata!!!!



MARMELLATA DI SUSINE SEVATICHE

Innanzi tutto serve un alberello di susine selvatiche dove un marito e un figlio possano prendere le susine senza che nessuno tiri un forcone dietro...
Quindi...

-1 kg. di susine selvatiche
-500 gr. di zucchero
-succo di un limone



Ho lavato e asciugato molto bene i frutti, facendo attenzione che fossero perfetti.
Snocciolati li ho messi in pentola con lo zucchero e il succo del limone, quindi ho fatto cuocere e bollire pianissimo mentre sterilizzavo i barattolini e i coperchi.
Per dettagli maggiore andate sul blog di Nonnagiulo.
Ho messo nei vasi la marmellata ancora bollente, coperto bene e rovesciato i barattoli.
Ho lasciato freddare capovolti.
Voilà, la marmellata è pronta ed è buonissima!!!!
Così sì che la marmellata ha il sapore della frutta!
E fare la marmellata è anche una bellissima soddisfazione!

E dopo una bella colazione il minimo che si possa fare è una bella passeggiatina in paese...



Un attimo di relax poi il pomeriggio arriveranno i nostri amici four Monty e...un incontro inaspettato...Pelatina!

in compagnia...anch'io vado a passeggiar tra i boschi!

Ciao a tutti!!!
Come va dalle vostre parti?
Da me...caldissimooo...
Sono semi sdraiata sul mio lettone, tutti gli avvolgibili giù, ventilatori a manetta...ma che caldooo....che umidità....
Questa notte è stata la prima notte che non ho dormito!

E poi...da non credere...il Denso mi ha tassativamente VIETATO DI CUCINAREEE!!!!
Accendo il fuoco solo per il caffè e il tè della mattina e BASTA!
E quindi... un giorno carpaccio, un giorno mozzarella e pomodori,un giorno prosciutto e melone...ah che bellezza! Grandissime insalate e tanta, tanta frutta!
Ma il caldo lo sento lo stesso!
Ma chi me lo ha fatto fare di scendere giù a Livorno?
Ma non me stavo meglio su a Fiumalbo?
Bah! Cosa si fà per amore!
E questo è niente! Prossimamente vi racconterò robe da matti!
Non ci crederete nemmeno voi alle pazzie che affronterò per amore!!!

Bè, visto che Nonnagiulo ha fatto un bellissimo post con tanto di ricettine sui mirtilli, voglio aggiungere qualche altra foto della nostra gita al Lago Santo...


Eccole lì...una mammadeglialieni e una Nonnagiulo...
Il Denso ci ha sorprese in discorsetti ameni con il sorriso sulle labbra...
E poi sapete una cosa?
Due ore di camminata in compagnia passano in un battibaleno!
E la fatica si riduce a metà!




Ma da che parte prendiamo allora?


Di quà, di là o dall'altra?







Eccolo il lago Santo!



A me piacciono particolarmente queste due foto e siccome sono indecisa le ho messe tutte e due!



Bè, ci sono dei particolari che sarebbe stato meglio se non ci fossero stati, ma mi pareva di esagerare se avessi spostato sedie ecc!



Però mi piacciono lo stesso tanto!




Ho fatto un sacco di cosette questa estate, l'unico piccolo problemino è che mi è rimasta la mia macchinina fotografica su in montagna e le mie foto...bè, sono ovviamente dentro la schedina che è lassù!!!
Ma niente paura, tanto oggi pomeriggio ritorno lassù!!!!
EVVAIII!!!!

vigilia di san bartolomeo

Eccomi di nuovo qui!
Sì, ne sono passati di giorni!
Un pò di mare, un pò di montagna sempre alle prese con alieni, fornelli, ricamo, cucito, uncinetto...,sì, ho fatto un sacco di cosette in questi 2 mesi, ma il tempo era sempre troppo poco e il blog (caricamento foto e pubblicazione) mi ha fatto dannare un bel pò!
Stamani l'alieno ci ha passato sopra tutta la mattina per cercare di risolvere i problemini che erano usciti fuori e adesso speriamo che sia tutto a posto!

Allora, come dicevo, ho un sacco di cosette da farvi vedere, ma voglio dare la priorità all'ultima sera che abbiamo passato su a Fiumalbo.

La sera del 23 agosto c'è la tradizionale processione di San Bartolomeo, protettore del paesino. Questa chicca di paese sull'appennino tosco-emiliano ai piedi del monte Cimone (siamo a circa 7/8 km. dopo il passo dell'Abetone) in questa notte spegne ogni illuminazione elettrica per apparire illuminato da migliaia di lumini...

Eccolo... e quella fila di lumini che sembra una strada in realtà è il fiume che scorre lungo il paese...



L'interno dell'oratorio di San Rocco, alle porte del paese.



Tutte le finestre sono illuminate da questi lumini e dove è possibile anche dalle torce...



Ancora una finestrella romantica...



Il muro...



Passa la processione...





Ecco i vicoli che non riuscivo a mostrarvi, finalmente posso caricare in verticale le foto!



Uhhhh....ecco la foto che preferisco!
Suggestiva...



Una delle caratteristiche di Fiumalbo sono le chiesette e le cappelline...questa è dedicata alla Vergine Maria...



E complice il buio c'è qualcuno che nascosto si scambia baci appassionati...
Beccati!


Ed ecco la piazza, la processione è ormai passata, adesso si aspetta la banda e poi...i fuochi artificiali!

Ma ve lo immaginate come poteva essere questo paese quando ancora non c'era l'elettricità? E scommetto che non si debba andare tantissimo a ritroso nel tempo...



Ciao per ora, ci sentiamo presto!!!!

muffin alle rose

Ehilà!
Eccomi qui dopo un bel pò di tempo, ma il mese di luglio è sempre una rincorsa, del resto sono una pendolare del mare...
Vabbè, intanto sono qui, a proposito, il Denso è in ferie!
Non è che sia contentissimo, gli avvistamenti delle cosidette caravelle portoghesi sia a Livorno che a Castiglioncello non ci permettono di fare le nostre bellissime nuotate.
Inoltre un bagnino di Rosignano se l'è vista brutta!
In più pure i nostri bagnini così sempre belli tranquilli e rilassati sono sulle spine quando i bagnanti se ne vanno a nuotare...se ne stanno lì in posizione di guardia con un bel cannocchiale! E così passa pure la voglia di andare a nuotare!

Passiamo ad altro...questi delicatissimi muffin era almeno 3/4 anni che volevo farli!
Non riuscivo a trovare gli ingredienti "giusti": vale a dire non trattati con antiparassitari e roba simile.
Ma finalmente ho trovato quelli "giusti"!
E così tranquillamente e con grande soddisfazione vi presento i...

MUFFIN ALLE ROSE



Eh, sì!
Ci vogliono le rose!!!!
Io ho adoperato i petali di due rose, dovete assolutamente essere sicure che non siano trattate...
Quindi:
220 gr. di farina
100 gr. di zucchero
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale

120 ml. di latte
2 uova
80 gr. di burro morbido
2 cucchiai di olio di arachide
acqua di rose (circa mezzo cucchiaino)

Mescolare insieme prima i solidi aggiungere poi il composto liquido.
Aggiungere i petali di rose tagliati con le forbici, sistemare nei pirottini, infornare a forno caldo (175°) per una ventina di minuti.



Io li ho trovati perfetti con una tazza di tè Whittard al limone e rose...




E con questa foto di questa bellissima rosa vi dò la mia buonanotte, il Denso inquieto si stà rigirando nel letto...

vita di mare...ma ancora uno sguardo all'appennino!

Non dovrei essere qui a quest'ora, dovrei essere da brava donna di casa ad arieggiare i letti e pulire velocemente casa per poi portare gli alieni a Castiglioncello con la borsa frigo stipata di roba.
Invece sono qui...
Ieri sera il Denso era una iena.
Niente di chè, ma una zanzarina particolarmente fastidiosa chissà come era riuscita a entrare in casa e aveva preso di mira lui...e quando le zanzare lo pinzano ripetutamente è come se nelle sue vene si fosse immesso chissà quale veleno...
Arrabbiato, incattivito, nervoso e intrattabile ha girovagato per casa almeno una ventina di minuti nella speranza di chiapparla al volo con un cuscino per spiaccicarla contro qualche parete e finalmente andarsene a letto per godersi il suo meritato riposo notturno.
Non sò se poi l'ha presa o no...io mi sono addormentata con il libro in mano...
Oggi ci aspetta Castiglioncello, le amiche, le nuotate e i pisolini sotto l'ombrellone, ma anche le rincorse mattutine per arrivare a una ora decente, la spesa, i 16 km. quotidiani per arrivare fin lì, la ricerca disperata del parcheggio, il terrore che qualche buontempone ti graffi la macchina (succede pure questo!), il rientro la sera e l'affannamento per preparare qualcosa di decente per la cena....
Poi ci sono da sistemare i costumi e gli asciugamani e magari anche la lavatrice che stà aspettando qualcuno che apra l'oblò e la liberi da quel fardello che si è aggrovigliato lì dentro....

Invece vado avanti con le foto del "mio" paesino, quello che sembra un presepe, quel paesino dove ogni tanto andiamo a ossigenarci.
Da dove abito io ci vogliono 6 minuti a piedi (è tutto in discesa!),in compenso per tornare su a casa ci vogliono almeno 12 minuti....
Entriamo in paese...



Benvenuti!



Facciamo una giratina per il paese...



Ma che vicoletti, eh?



Adesso siamo sulla passeggiata del lungo fiume...



Questa è la piazza principale del paese (anche l'unica!) e la piccola infiorata di Fiumalbo è stata realizzata davanti alla chiesa...non è che si veda molto, le foto migliori sono quelle scattate in verticale, ma vi ho già raccontato il problema nel post precedente...



Ecco la Chiesa, proprio nel cuore pulsante del paese.



E adesso ci prendiamo un bel caffè!