spaghetti integrali moscardini e zucchini

L'altra mattina mentre affaccendata all'esselunga correvo qua e là con il mio carrellino personale mi sono ritrovata al reparto pescheria.
Ho le mie riserve per quanto riguarda il pesce "pavese", (bè, spesso anche per quello "livornese") però stavolta ho trovato branzini e orate d'allevamento di Orbetello, qualche vaschetta che riportava la scritta "pescato in Italia" e allora mi sono detta: perchè non provare qualcosina?
Così mi sono azzardata a prendere una vaschettina di micro-totanini, sicuramente adatti ad una fritturina, ma erano talmente pochi che ho escogitato un diversivo per presentarli in tavola.

Quindi ecco qui una pastasciuttina veloce veloce da leccarsi i baffi!

SPAGHETTI INTEGRALI "MOSCARDINI E ZUCCHINI"

le dosi...? a occhio!
- moscardini
- zucchini
- aglio, olio extra, peperoncino, prezzemolo

Mentre mettete a bollire l'acqua della pasta, servono due padelle separate: nella prima aglio, olio, peperoncino e i moscardini puliti, fatti andare (basta pochissimo) con una spruzzatina di vino bianco secco. Nella seconda olio e zucchini a quadrettini...



Visto? ve lo avevo detto che erano veramente pochissimi, dovevo inventare qualcosa per arricchire un pò!
Appena pronti gli spaghetti (io ho usato gli integrali) ho saltato tutto insieme...prezzemolino tritato e in tavola!

Erano davvero buoni e saporiti!
E il Denso? "Sì, buonini, via, ma lo sai che a me piace più semplice..."
Bà, che vi devo di' , la prossima volta gli presenterò spaghetti all'olio e via...!