Eccomiiii!!!!

Eccomiiii!!!! Sono vergognosamente in ritardissimo e mi scuso con i dolcissimi Luca e Sabrina che mi hanno regalato questi due e dico due premi meravigliosi! Uno in particolare mi ha fatto ridere come non mai...indovinate quale!!!


e questo vorrei proprio girarlo a:

Laura de "L'antro dell'alchimista"
Jajo di "Viaggi cucina e..."
Susina di "Pasticci e deliri di una strega in cucina"
Luca e Sabrina di "Sapori diVini"

E questo è il secondo premio:


Viene assegnato ai siti o blog che risaltano per la loro brillantezza nel design e nei contenuti.Le regole sono:
1) nel ricevere il premio, devi scrivere un post mostrando il premio e citando il nome di chi ti ha premiato, e il link del suo bloglive;
2) scegli un minimo di 7 bloglive (o di più) che credi siano brillanti nei loro temi o nei loro design.Esibisci il loro nome e il loro link.Quindi avvisali di aver ottenuto il premio "brillante WEBLOGLIVE.";
3) facoltativo: esibisci la foto (il profilo) di chi ha premiato e di chi viene premiato nel tuo bloglive.

E mi piace assegnarlo a:

Heidi di "Dalla padella alla brace"
Essenza di vaniglia
Il ricettario di Anna
Caffeine for two
Anna di "righe blu"
Mirtilla di "angolo cottura"
Marcella di "zenzero"

i pilastri della terra - mondo senza fine

Quest'inverno avevo regalato all'Alieno "Mondo senza fine", promettendomi di leggerlo appena possibile.
Sapevo già che mi sarebbe piaciuto, avendo letto tanti ani fa "I pilastri della terra" e finalmente nei mesi di giugno-luglio mi sono riletta il primo romanzo e mi sono buttata a capofitto nella lettura del secondo.
Ken Follett si legge facile facile,i suoi romanzi trasportano in epoche lontane, dove è normale innamorarsi dei personaggi e lasciarsi coinvolgere dalle loro disavventure.
Sicuramente il primo romanzo è superiore al secondo, che ho trovato leggermente più scontato. Quando sei dentro al "meccanismo Follett" capisci subito: i buoni, i cattivi, e già intuisci dove vuole andare a parare lo scrittore.
Comunque rimangono sempre due bei romanzi coinvolgenti che si rileggono con grande piacere.

tanti auguri a meee!!!!

Ecco, ci risiamo anche quest'anno!
Passa il tempo e si invecchia, purtroppo!
Ma chi se ne frega se si può festeggiare con questa bella crostata!
Mi dispiace per il Denso che non è qui in montagna con noi, ma è giù al caldo a lavorare...e dunque ho festeggiato con i miei genitori, gli alieni, mia sorella Obi e King Kong e mettiamoci pure i gatti e il coniglietto. Insomma, tutta l'arca di Noè al completo!

CROSTATA DI MIRTILLI

Per la pasta frolla
250 gr. di farina
125 gr. di burro
125 gr. di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
scorza di limone grattugiata

Ieri sera ho fatto l'impasto della frolla, dopo la lavorazione l'ho avvolta nella carta stagnola e messa in frigo.
Questa mattina di buon'ora (si, di sicuro) ho sistemato la pasta in teglia, ho bucherellato con la forchetta, messo i fagioli secchi per non far gonfiare l'impasto e messo in forno a 175° per 30 minuti.
Poi ho preparato la crema pasticcera, seguendo le istruzioni di mia sorella Obi.

CREMA PASTICCERA

4 rossi di uovo lavorati molto bene con 4 cucchiai scarsi di zucchero, ho aggiunto 2 cucchiai di farina e 250 cl. di latte (a freddo). Ho fatto prendere il bollore mescolando ripetutamenteper evitare che si formassero grumi. Raggiunta la densità desiderata ho lasciato raffreddare, sempre mescolando ripetutamente per non far formare la crosticina.

Intanto NonnaAnna ha pulito i mirtilli con le sue sante manine e il risultato...voilà!
Purtroppo lo zucchero a velo non l'avevo, ma comunque la crostata ha fatto la sua figura. E poi consideriamo anche una cosa, è stato fatto tutto a mano, qui la cucina non ha una grande dotazione di robot, fruste e quant'altro!

spaghetti sulle cicale

Non c'è nulla da fare! Per le foto sono NEGATA!!!
Vabbè, intanto prendetele come vengono, poi con calma cercherò di migliorarmi...
Dunque, queste a Livorno si chiamano cicale, ma sono conosciute come canocchie o pannocchie. Solitamente si trovano sui banchi del mercato in inverno, quando le sue polpe sono più consistenti, la sua resistenza fuori dall' acqua è notevole e quindi è facilissimo trovarla ancora viva.
Quando l'aliena le ha viste le ho dovute comprare a tutti i costi, anche se questa non è la stagione adatta, e avevo qualche perplessità anche sulla loro freschezza. Comunque devo dire che invece è stata una piacevolissima sorpresa, erano belle polpose e saporite, insomma, una pastasciuttina niente male!

SPAGHETTI SULLE CICALE
Per 4 persone ho adoperato 12 cicale.
La cosa noiosa delle cicale è pulirle: armata di forbici ho tagliuzzato il bordo laterale, poi ho sbarbato sotto la pancia, sciacquato bene e le ho messe belle grondanti nel solito tegame già preparato con olio extra, aglio e peperoncino.
Dopo qualche attimo ho sfumato con vino bianco, coperchiato e lasciato andare dopo aver aggiunto i pomodorini freschi. Non ci vuole tanta cottura, fanno abbastanza presto. Ovviamente essendo fans sfegatati della pasta lunga, in questo bel sughetto profumoso ho fatto saltare gli spaghetti.
Mi raccomando, il prezzemolo!

finalmente!!!!!

Già, finalmente questo ricamo è arrivato fino in fondo!
Iniziavo a disperarmi! Doveva essere pronto per la prima settimana di luglio e appunto per non trovarmi con l'acqua alla gola lo avevo iniziato per Pasqua...e invece...vabbè, intanto è finito e incorniciato e adesso basta farlo arrivare fino alla mia nipotina King Kong!
Auguri cucciolina, anche se il pensierino della zia è arrivato in ritardo!

P.S. In realtà quel "buco" lì nel mezzo è riservato al vero nome di King Kong...ma per la privacy ho dovuto oscurarlo, e poi peccato, ma la foto non rende bene i colori...

Ed ecco dei particolari:

pietrificus totalis

...ma si pole vedè una cosa del genere?
Siamo forse in un film di Harry Potter?

spaghetti alla murena e gallinelle all'acqua pazza...

Eccomi qua, dopo un mese di mare su e giù per il Romito (pezzo di Aurelia tra Livorno e Castiglioncello reso famoso dal film "Il sorpasso con i grandi Gassman e Trintignan).
Adesso si rientra lentamente nella normalità, la casa che non partirà più da sola (da noi si dice così quando regna il caos infinito), e gli alieni avranno il tempo necessario per dare una passatina ai compiti delle vacanze.
La scorsa settimana, prima della catastrofe della lavastoviglie, ho avuto la Cugina del Denso a cena. Quel giorno mi sono saltata il mare per dare una mega sistemata alla casa, oltretutto la Cugina è allergica ai gatti e ho dovuto darci di aspirapolvere ripetutamente! Abbiamo mangiato in terrazzo e la Cugina ha resistito fino alle 10.30, poi è dovuta scappare... Comunque ecco qui il menù:

-SPAGHETTI ALLA MURENA: stavolta mentre ho messo il pesce a pezzi dentro il tegame ho allungato un pochino di vino bianco e al posto dei pomodori freschi ho usato i pomodori pelati a pezzettoni. Il risultato è più saporoso.


-GALLINELLE ALL'ACQUA PAZZA: solito tegame, ho messo due scalogni tritati a insaporire nell'olio extra, adagiato le gallinelle, sfumato con vino bianco e incoperchiato. Dopo 10/15 minuti ho aggiunto i pomodorini ciliegini tagliati a metà, aggiustato di sale. Intanto si era formato il liquidino di cottura e armata di mestolino con pazienza ho irrorato le gallinelle, mano a mano che cuocevano. La cottura ovviamente dipende dalla grandezza dei pesci, e alla fine il sughetto deve risultare giusatmente ritirato. Non troppo però, perchè quando le polpe della gallinella finiscono nel piatto vanno gloriosamente affogate nel sughetto godurioso!


Abbiamo terminato con un delicato dessert, gentilmente portato dalla Cugina mattonella DAI DAI ai pinoli...