Quando sono in crisi per mancanza di tempo e ho bisogno di una merenda per gli alieni, tiro fuori il mio jolly dalla manica, la mia arma segreta: il dolcino "speedy" al cacao! E' un dolce da pucciare nel latte, giusto giusto per le colazioni e le merende dei ragazzi. L'aliena ogni fetta la rinforza con la nutella, anzi, ci fà proprio un panino e se lo porta anche a scuola. Con un pò di inventiva (farcitura, glassatura, ecc.) viene fuori un dolcino niente male!
Stavolta volevo provare la nuova tortiera
SILICOMART che avevo comprato questa estate che non avevo ancora adoperato per mancanza di ispirazione, ma ora ecco qui!
Ma non è favoloso? OPSSS!!! Ma mi sono scordata di dirvi che l'ho cotto nel MICROONDE!!!! Per questo è "SPEEDY"!!!!!
Via via via, passiamo alla ricetta!
DOLCINO "SPEEDY" AL CACAO
125 gr. di farina
30 gr. di cacao amaro
125 gr. di zucchero
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di cognac
2 uova
100 gr. di burro morbido
1/2 bustina di lievito in polvere
In una terrina amalgamare bene tutti gli ingredienti, il composto deve risultare omogeneo, cremoso.
A questo punto versare il composto nel recipiente di cottura. Va bene la porcellana, o il pirex, ma mi raccomando, ricordatevi di foderate lo stampo con la carta forno per microonde. Mettete nel microonde e lasciate cuocere per 5 minuti a 750 watt. Magari la prima volta avrete qualche dubbio riguardo la cottura, ma non vi scoraggiate, la seconda volta andrà meglio!
Aspettate una decina di minuti, sfornare e lasciate raffreddare. Stavolta avevo bisogno di velocizzare e l'ho spolverizzata con lo zucchero a velo.
Semplice semplice!
Devo dire che l'esperimento con Silicomart è stato un successo, quando l'ho rovesciato nel vassoio è scivolato giù senza problemi, magico!!!
