Ciao leo...

riso al gorgonzola

Grazie, grazie a tutte/i gli amici che mi hanno votato nel concorso amati e abbandonati!!!!

Anche se non sono arrivata prima (ha vinto il Bosco di Parolin, un'altro lavoro del desiderio, prima o poi farò anche io), ho vinto lo stesso!
HO FINITO la tovaglia! Sono davvero felicissima, lavata e stirata è ancora più bella!
Magari la prossima volta cercherò di fare delle foto decenti, certo, non sono una grande fotografa, ma non sapevo come far entrare in una foto tutto il ricamo che misura 1,50 mt. x 0,75 mt.
E' una bella tovagliona!

Come avete potuto vedere non riesco più a tenervi aggiornati sulle mie malefatte culinarie e non, vuoi perchè in casa c'è sempre da stirare, pulire, cucinare, ecc. vuoi perchè il pc nel pomeriggio è sempre occupato.
Inoltre nelle mattinate durante la settimana di solito ho diversi appuntamenti...con la sig. Gabriella, con la mia carissima "Darth", con il mercato, con l'esselunga o il carrefur...ahahahah!!!
Sono una donna molto impegnata!
Il pomeriggio solitamente lo dedico al ricamo e al cucito, il prossimo post vedrete!

Ma adesso voglio proporvi questo facilissimo e velocissimo "risotto", che in effetti risotto non è però l'apparenza inganna parecchio!
A noi piace moltissimo il gorgonzola e come da abitudine ho sempre fatto le penne o le farfalle, ma dopo aver dato un'occhiata veloce al libro del riso di mia mamma ho voluto sperimentare questo:

RISO AL GORGONZOLA



Non mi chiedete le dosi perchè davvero faccio "a occhio"!
-gorgonzola piccante
-gorgonzola dolce e cremoso
-poco burro
-poco latte
-una grattugiata di parmigiano
-noci tritate e qualche gheriglio intero per decorare
- prezzemolo (se piace)

Si mette il riso a bollire in acqua bollente salata (come quando si fa il riso in bianco) io ho usato un baldo.
Mentre cuoce in un'altra casseruola si mettono i due gorgonzola in parti uguali, la noce di burro e poco latte per amalgamare e si fa sciogliere tutto lentamente.
Quando il riso è pronto si scola e si fa mantecare con la cremina di gorgonzola.
Si aggiungono le noci tritate, un po di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato se piace, qualche gheriglio di noce per guarnire e si porta subito in tavola!
Un bel piatto caldo, facilissimo, veloce e appetitoso per i primi freddi!

Vi ricordate la famosa coperta all'uncinetto tanto voluta da Yuffie?
Bè, forse non l'avevo ancora postata, eccola!
Al solito la foto non rende un granchè, in effetti è più sgargiante come colori....



Visto che ormai sono qui al pc e non mi disturba nessuno, volevo farvi vedere anche il coniglietto, poverino, è passato un po in secondo piano da quando ci sono i gatti!
Eccolo libero e felice!



E mentre il coniglietto se la spassa tranquillo la gatta cosa fa?



Alla prossima, spero prestissimo, impegni permettendo!