"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."

lunedì 17 ottobre 2016

insalatina montanara

Forse siamo un po fuori stagione, visto che ormai i mirtilli non si trovano più sui nostri monti, ma nei supermercati si posso trovare tranquillamente e secondo me vale la pena di assaggiare questa insalatina. Si, lo so che è più stagione di funghi che di mirtilli.

Insalatina montanara

- insalata gentilina
- gherigli di noce
- mirtilli
- petali di ottimo pecorino stagionato
- olio extravergine di oliva
- qualche goccia di aceto balsamico, sale.


Che cosa ha di speciale questo bel piatto in olivo con questa insalatina deliziosa?
Presto detto: l'insalata me la sono andata a prendere nel campo del contadino qui vicino, i mirtilli erano stati colti con manine sante un'ora prima, il pecorino è un canestrato a latte crudo che è una favola...

8 commenti:

Gabry B ha detto...

Deliziosa questa insalatina montanara, l'hai preparata per me? E' proprio l'ora di pranzo, quasi quasi faccio un salto a casa tua, arrivo subito!
Un caro saluto da Gabry

Susanna ha detto...

Eeeeh ma così non vale Barbara! ;) Tu trovi gli ingredienti più freschi e gustosi che ci siano, direttamente alla fonte....sai che bontà?!
Dai che la provo ma compro tutto al supermercato
Baciotto Susanna

Mammazan ha detto...

Hanno ragione le altre amiche!!
Tu giochi in casa!!
Vengo ad aiutarti quando vuoi!!

Lizzy ha detto...

Ma si, dai, al supermercato i mirtilli si trovano ancora, e hindi questa insalata è proprio da provare!

Günther ha detto...

bello quell'aggiuna di mirtillo che contribuisce a dare freschezza, colore e sapore

♥Claudia ha detto...

Ciao carissima! ..non è mai troppo tardi per un'insalatina così deliziosa!

Ana Lopes ha detto...

It looks delicious! I must try make a similar salade with portuguese cheese. I absolutely love blueberries! Thanks for this recipe!
Have a fabulous weekend!
Hugs and love from Portugal,
Ana Love Craft
www.lovecraft2012.blogspot.com

Chiara c. ha detto...

mi piacciono moltissimo i mirtilli nell'insalata!
e sai domenica ho mangiato un'insalatina deliziosa con noci, semini vari, uvetta e pezzettini di kiwi.