"Non sono le idee che mi mancano, è il tempo per realizzarle che è troppo poco."

lunedì 4 aprile 2011

confettura di mirtilli e lamponi dell'abetone



Lo scorso fine settimana lo abbiamo passato sull'appennino.
La neve inizia a sciogliersi, ma i temerari appassionati dello sci continuano a buttarsi giù dall'Ovovia.



Noi invece abbiamo fatto una passeggiata su quella che d'inverno è la pista di fondo della Verginetta e d'estate è una bellissima passeggiata tranquilla.



Anche il piccolo laghetto che si incontra lungo la passeggiata sta iniziando a sciogliersi...



Ma torniamo a noi, parliamo della colazione mattutina!
Non poteva mancare la marmellata che ho fatto questa estate!
Durante le nostre passeggiate estive non abbiamo saputo resistere alla tentazione di raccogliere mirtilli e lamponi, ovviamente raccolti rigorosamente a mano, assolutamente banditi ogni tipo di rastrelli o pettine!!!!



Ed ecco la marmellata, deliziosamente profumata...non c'è nulla da fare, le marmellate fatte in casa hanno tutto un'altro sapore!


MARMELLATA DI MIRTILLI E LAMPONI



-mirtilli e lamponi in proporzione variabile
-zucchero circa la metà del peso dei frutti
-succo di limone

Mentre sterilizzavo i barattoli e i relativi coperti ho pulito i frutti di bosco, messi in una pentola con zucchero e limone, lasciato andare fino alla giusta consistenza (ci vuole poco, circa una mezz'oretta).
Sistemato nei barattoli e chiusi li ho capovolti.
Il sottovuoto si crea automaticamente.

Ma non vi avevo fatto vedere il mio ricamo che ho finito ques'inverno!
Eccolo, è stato fotografato di traverso per evitare i riflessi di luce sul vetro del quadro.



Non mi resta che aspettare quest'estate per le fragoline di bosco... io le adoro!!!!!

15 commenti:

pat ha detto...

che ricamo stupendo...e che acquolina che mi hai fatto venire con la tua marmellata....
ciao Pat

Mirtilla ha detto...

deliziosa questa marmellata :)

Dream's House di Antonella ha detto...

Che bei paesaggi .... e che fantastico ricamo!!!! Ma quanto hai impiegato a farlo? Complimenti sia per i colori che per i soggetti dev'essere una tale soddisfazione!!! ^__^

myriam ha detto...

La tua marmellata è golosissima!! Ce la vedo bene sul mio cheesecake!!

PAOLA ha detto...

Bellissime queste foto, fanno venire un pò di nostalgia della neve anche se sta arrivando un bel sole caldo.
Complimenti per il blog : lo trovo molto interessante.
Paola

Anto:o) ha detto...

Hai ragione...io non ho mai provato a fare la marmellata, ma quelle di mia suocera sono squisite, altro che quelle comprate!!!
Bellissime le foto ed il ricamo è stupendo già in foto, ma dal vero lo è ancora di più e poi è un LHN ed io adoro questi schemi!!!

Bacio
Anto:o)

P.S. per il penkeep prova ad andare qui http://ilfiloincantato.blogspot.com/search/label/Tutorial ci sono solo le foto, ma sono molto chiare...se hai bisogno di aiuto, scrivimi, sarò felice di aiutarti:o))

mammadeglialieni ha detto...

-pat: gli schemi LHN sono sempre belli, ci vuole un pochino di tempo, ma poi il risultato da soddisfazione!

-mirtilla: grazie cara!

-antonella: grazieee!!! sì, è una soddisfazione!

-myriam: lo proverò il tuo chesse!!! ciaooo!

-paola:grazie della visita!!!

-anto:o): grazie di tutto, sono andata subito a vedere le spiegazioni, grazie!!! buon w.e.!

Mammazan ha detto...

Penso che se regalassi ai miei amici una marmellata come questa....mi amerebbero ancora di più!!!!
Baci

Günther ha detto...

e cic redo mirtilli e lamponi per una mattina sprint, ci vuole pane quello bello da fetta :-))

Letizia ha detto...

Beellla!!!!!tò l'abetone quante volte ci sono stata... è un pò la montagna di "casa nostra", con la neve nn c sono mai andata, sempre d'estate per farmi venire l'appetito con il cambiamento d'aria!!!
mhhhh i mirtilli....c'è (forse c'era....)una strada che porta ai giochini della vecchia stazione di gavinana che era piena di mirtilli ....m ricordo che li raccoglievamo e poi ci si faceva la marmellata ... slurp!!!!!!!

Chiara ha detto...

eccomi :)
che meraviglia la tua montagna, le tue confetture, i tuoi ricami...che post sognante!!! grazieeeee!!!
il quadro è troppo bello!!!! e la confettura troppo troppo golosa!
baciiiii

Letizia ha detto...

Bella!Tu vedessi il comodino del mi marito ... e cmq prima d fa le foto ho messo a posto perchè come sempre c ho un casino dell'80!!!
Co i figlioli piccini c'è sempre da fa e poi c ho pure ir cane che m lascia le palle d pelo per la casa!!!!

mammadeglialieni ha detto...

-mammazan: probabilmente anche i miei amici/e mi apprezzerebbero di più...ma si deve proprio?

-gunther: hai ragione, che c'è di più buono di pane e marmellata?

-chiara: carissima, eccoti di ritorno dal w.e., tutto bene allora! :oD!!!!!

-letizia:invece quando i figlioli sono grandi...é PEGGIO!!!!! e poi quei pelosi di gatti che con il caldo si spelacchiano tutti....!!!! aaaggghhhhhh!!!!

mary ha detto...

Ti ho trovata cercando la ricetta di una marmellata di mirtilli e lamponi...raccolti guarda caso proprio oggi in Garfagnana vicino al parco delle radici! Anche noi abbiamo raccolto rigorosamente a mano...chini sulle piantine! La ricettina che hai postato mi ispira moltissimo...posso scopiazzare?
Un saluto, Mary

mammadeglialieni ha detto...

-mary: ma certo che si!!! ciaooo!