Mia figlia mi sta tenendo molta compagnia in queste settimane di ritiro casalingo.
Le ho insegnato il punto croce ed è veramente brava, ma è molto brava anche in cucina anche se sforna solamente dolci e dolcetti. Domenica ha fatto i baci di dama. Per comodità riscrivo la ricetta:
- 150 gr farina
- 80 gr zucchero
- 50 gr mandorle
- 50 gr nocciole
- un pizzico di sale
- 100 gr burro morbido
Riducete a polvere le mandorle e le nocciole aggiungendo un poco di zucchero.
Mescolate bene tutti gli ingredienti, fino a formare una pasta frolla che metterete a riposo in frigorifero per una mezz'oretta.
Preparate le mezze palline e adagiate sulla teglia rivestita di carta forno. Infornare a forno già caldo (160°) per circa 30 minuti.
Al termine fate raffreddare e preparate la cioccolata per guarnire. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e con un cucchiaino guarnire i biscottini.
Attente perché sono peggio delle ciliegie, uno tira l'altro!